О новой номинации «Народная легенда» рассказывает главный редактор Time Out Игорь Шулинский

Меня часто упрекают, что наша Премия, как и вообще любая гастрономическая премия, страшно далека от народа. Но что же тут поделать? Только 7-10 % москвичей посещают рестораны и 0,9% разбираются в гастрономии, меню, качестве продуктов. Гастрономия – дело наследственное. Была надежда, что сменится поколение, и для молодых людей бар и ресторан станут реальной альтернативой домашнему ужину, но этого не случилось. Кофейни стали частью нашей жизни, но победить распивание бутылки у гаражей они не смогли. Экономика и культура должны идти рука об руку и формировать цивилизацию. Мы еще далеки от этого, но игнорировать москвичей Премия не должна. Поэтому мы ввели в этом году номинацию «Народная легенда». Старые рюмочные, сохранившиеся с советских времен, чебуречные, пирожковые, чудом оставшиеся в живых, пельменные и районные закусочные – они врезаны в нашу память на всю жизнь. Я помню, как я сбегал с уроков и пил теплую водку в чебуречной «Дружба». Ее вкус казался волшебным. И этот запах чебуреков, который пропитывал одежду насквозь. Шашлычная в парке Сокольники... Вы можете сами найти и послать нам фотографию и рецензию на ваше любимое место-легенду. Наши читатели будут голосовать, и три лучших рецензента будут приглашены на церемонию награждения и отмечены специальными призами. Ну а чье-то место выиграет. Только, пожалуйста, не заваливайте нас рядовыми дешевыми шалманами, чье достоинство заключается только в том, что оно в двух метрах от вашего дома. Заведение должно обладать мифологией, пройти испытание временем. А личные впечатления и история обеспечат вашей рецензии успех и победу. Удачи!

58202